Главная
КОМПЛЕКСЫ VESTA
ПЕЧИ-МАНГАЛЫ VESTA
МАНГАЛЫ VEGA
Мангал ARGENTINA
ИСКРОГАСИТЕЛЬ VESTA
ПИЦЦА-ПЕЧИ
creo1
КОПТИЛЬНИ
ГРИЛЬ SANTA MARIA
ПЕЧЬ ДЛЯ КАЗАНА
АКСЕССУАРЫ
СИГНАЛИЗАТОР

ЗАПЕКАТЬ МЯСО НА УГЛЯХ

Это самый старинный и известный нам с давних времен способ приготовления пищи. Он дал начало всей современной кухне. Среди ученых нет единого мнения, когда же человек начал использовать огонь. Некоторые относят этот момент на несколько сотен тысяч лет назад, некоторые – более миллиона. Наверно поэтому во всех исследованиях, связанных с пищеварительным аппаратом человека рекомендованы продукты, приготовленные на гриле. Любая здоровая диета предполагает этот способ приготовления. Да и по вкусовым качествам  мало какой способ приготовления сравнится с древним костром.

ПЕЧЬ — МАНГАЛ VESTA

VESTA — это хорошее решение, позволяющее одновременно использовать преимущества мангала и печи при работе внутри помещения.

Чем отличается печь – мангал VESTA от обычных мангалов?

  • Отличный результат на разных продуктах.
  • Быстрая – на 30% быстрее открытого мангала.
  • Экономичная – потребление угля на 40% меньше, чем у открытого мангала.
  • Комфорт на кухне – нет лишнего жара.
  • Регулируемая тяга позволяет управлять температурой в печи.

Важным достоинством печей VESTA является высокая температура (до 300°С) внутри печи. Тепло равномерно распределяется и поддерживается в течение длительного времени.  Из-за высокой температуры природный сок продуктов остается внутри. Мясо готовится на открытом огне, поэтому оно запекается, карамелизируется снаружи.  Благодаря высоким температурам время приготовления блюд минимальное, а продукты сохраняют свой витаминный и минеральный состав.  В результате этого достигается высокая производительность и неповторимый вкус.

Конструкция печи  VESTA гарантирует безопасную эксплуатацию при установке в закрытых помещениях.

Печь — мангал работает на древесных углях (без газа и электричества). Жарочная камера изготовлена из стали повышенной жаростойкости (17Г1С (17ГС) – «котловая» сталь) толщиной 6 мм. (Или из нержавеющей жаростойкой стали).
Внутренняя теплоизоляция позволяет экономить на угле и избавляет от излишнего жара вокруг печи во время ее эксплуатации.
Боковые направляющие позволяют устанавливать жарочную решетку в 5 положениях по высоте.

ПЕЧЬ ИМЕЕТ:

  • Встроенный пламегаситель, сменный защитный экран – предохраняет стенки от перегрева.
  • Регулятор тяги воздуха  (верхний и нижний),
  • ящик для золы,
  • термометр.

В комплекте: жарочная решетка из нержавейки – 1 шт,  щипцы для продуктов и кочерга для углей.
При установке в помещении гриль требует подключения к отдельной вытяжной системе, или установки искрогасителя с водяной завесой.
В зависимости от загрузки и опытности оператора гриль может длительное время работать на одной порции угля.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ АКСЕССУАРЫ:

  • Фильтр – искрогаситель с водяной завесой
  • Подставка для мангала Веста 
  • Щипцы для продуктов
  • Вторая жарочная решетка из нержавеющей стали
  • Сменный защитный экран

Мы в социальных сетях вк2ю2.1ю2.1

Статьи

24.08 Обзор технологий производства дровяных печей для пиццы.

Технический анализ дровяных печей для выпечки пиццы от европейских производителей показывает, что на рынке предлагаются (и служат долгие годы) печи, сделанные по самым разным технологиям:

Узнать подробности
22.08 ОБЗОР МАНГАЛОВ

1. Мангалы одноразовые. В супермаркетах по 100 – 300 руб. Без комментариев. Готовить можно, получается вкусно. Особенно вкусно – когда голоден.

Узнать подробности
Читать все статьи