Главная \ Печи для пиццы дровяные

Печи для пиццы дровяные

Печи для пиццы

Компания VESTA предлагает вашему вниманию аналоги печей известного итальянского производителя, доработанные с учётом возможностей приготовления широкого диапазона блюд. Также наши печи прошли так называемый "пицца - тест": приготовление пиццы по неаполитанскому стандарту - за 60-90 секунд. Причём, по отзыву повара, они прошли тест даже лучше, чем импортные аналоги!

  • Все печи предназначены для наружного применения в летнем кафе или на даче
  • В комплекте с гидрофильтром можно устанавливать в помещении
  • Все модели мобильны и просты в использовании
  • Изделия поставляются собранными и готовыми к эксплуатации

Примеры приготовления блюд:

https://www.facebook.com/stan.kostrov/posts/1454490304615966

 

https://www.facebook.com/stan.kostrov/posts/1454518574613139

 

 

Модели печей "2 пиццы", "4 пиццы", "7 пицц"

В наших пицца-печах можно приготовить не только пиццу, но также пироги, блюда, основанные на томлении и длительной выдержке при медленно падающей температуре. Также в ней можно выпекать выпечку и хлеб. Для этого была увеличена теплоёмкость пода; под имеет толщину 9см, а не 2-3, как у аналогов. Также была улучшена теплоизоляция печей.

Кроме этого, для исключения выбросов дыма в помещение, конструкция и пропорции устья печи были доработаны с учётом опыта проектирования русских печей.

Паспорт на печи для пиццы  можно скачать здесь

"2 пиццы" "4 пиццы" "7 пицц"
Вес, кг 160 228 380
Площадь пода, м2 0,31 0,46 0,92
Размеры пода, см 61х51 76х61 122х76
Время разогрева, мин 25 30 35
Емкость в пиццах D30 см*, шт 2 4 7
Емкость в хлебе, кг
2/4 4/8 9/18
Средний расход топлива, кг/ч 3 4 9
Максимальная температура печи, С
500 500 500

Габариты ДхШхВ, мм

883х894х806

985х1044х768

1217х1500х898

Высота с подставкой, мм 1532 1728 1858
Дымоход, мм 150 150 250
Термометр** нет нет нет
Цена руб (без НДС) 84 500 164 500 240 500

* Емкость пиццы считается по итальянским стандартам исходя из площади пода, диаметр пиццы принимается равный 30см. Площадь занимаемая дровами не учитыватся.

** Почему не устанавливаем стрелочные термометры на пицца печи нашего производства? При выпечке пиццы или хлеба по итальянским или российским стандартам обговариваются температуры пода и свода. Термометр, установленный на стенке пицца печи показывает среднюю температуру воздуха в камере сгорания, что никак не помогает приготовить вкусный продукт. Поэтому настоятельно рекомендуем использовать для измерения температуры пода и свода пирометр (инфракрасный термометр), который всегда есть в наличии , в качестве аксессуара к пицца печам нашего производства.

Телефоны для справок, заявок и консультаций:

ПЕРЕДВИЖНЫЕ ПЕЧИ НА ДРОВАХ

4 2

Печь в рабочем положении                                                Печь в транспортном положении

 

Подробнее о передвижных печах можно посмотреть на странице Передвижные печи на дровах