Главная \ Печи для пиццы дровяные

Печи для пиццы дровяные

Печи для пиццы

Компания VESTA предлагает вашему вниманию аналоги печей известного итальянского производителя, доработанные с учётом возможностей приготовления широкого диапазона блюд. Также наши печи прошли так называемый «пицца — тест»: приготовление пиццы по неаполитанскому стандарту — за 60-90 секунд. Причём, по отзыву повара, они прошли тест даже лучше, чем импортные аналоги!

  • Все печи предназначены для наружного применения в летнем кафе или на даче
  • В комплекте с гидрофильтром можно устанавливать в помещении
  • Все модели мобильны и просты в использовании
  • Изделия поставляются собранными и готовыми к эксплуатации

Примеры приготовления блюд:

https://www.facebook.com/stan.kostrov/posts/1454490304615966

 

https://www.facebook.com/stan.kostrov/posts/1454518574613139

 

 

Модели печей «2 пиццы», «4 пиццы», «7 пицц»

В наших пицца-печах можно приготовить не только пиццу, но также пироги, блюда, основанные на томлении и длительной выдержке при медленно падающей температуре. Также в ней можно выпекать выпечку и хлеб. Для этого была увеличена теплоёмкость пода; под имеет толщину 9см, а не 2-3, как у аналогов. Также была улучшена теплоизоляция печей.

Кроме этого, для исключения выбросов дыма в помещение, конструкция и пропорции устья печи были доработаны с учётом опыта проектирования русских печей.

Паспорт на печи для пиццы можно скачать здесь

«2 пиццы» «4 пиццы» «7 пицц»
Вес, кг 160 228 380
Площадь пода, м 2 0,31 0,46 0,92
Размеры пода, см 61х51 76х61 122х76
Время разогрева, мин 25 30 35
Емкость в пиццах D30 см * , шт 2 4 7
Емкость в хлебе, кг
2/4 4/8 9/18
Средний расход топлива, кг/ч 3 4 9
Максимальная температура печи, С
500 500 500
Габариты ДхШхВ, мм 894х883х806 1044х985х768 1500х1217х898
Высота с подставкой, мм 1532 1728 1858
Дымоход, мм 150 150 250
Термометр ** нет нет нет
Цена руб (без НДС) 84 500 164 500 240 500

* Емкость пиццы считается по итальянским стандартам исходя из площади пода, диаметр пиццы принимается равный 30см. Площадь занимаемая дровами не учитыватся.

** Почему не устанавливаем стрелочные термометры на пицца печи нашего производства? При выпечке пиццы или хлеба по итальянским или российским стандартам обговариваются температуры пода и свода. Термометр, установленный на стенке пицца печи показывает среднюю температуру воздуха в камере сгорания, что никак не помогает приготовить вкусный продукт. Поэтому настоятельно рекомендуем использовать для измерения температуры пода и свода пирометр (инфракрасный термометр), который всегда есть в наличии , в качестве аксессуара к пицца печам нашего производства.

Телефоны для справок, заявок и консультаций:

ПЕРЕДВИЖНЫЕ ПЕЧИ НА ДРОВАХ

4 2

Печь в рабочем положении Печь в транспортном положении

 

Подробнее о передвижных печах можно посмотреть на странице Передвижные печи на дровах