«Неделя VESTA в «Звездах».

16-19 мая 2017 г. в Москве в кулинарной сутдии «Звезды общепита» прошла «Неделя VESTA в «Звездах». За печкой работали два замечательных шеф-повара: Александр Растунин и Walter Casiraghi

В рамках мероприятия прошло 2 мастер класса и были проработаны разнообразные блюда.

16 мая прошёл мастер класс по грилю Vesta .
Мы приготовили традиционные для печи стейки из телятины, индейки, а так же овощи; так же и необычные блюда были представлены в виде: ростбифа, карпа в соляном панцире, тушенки из говядины, двух видов хлеба.
Закрытый гриль, обладая универсальностью позволяет готовить всё, что угодно, ограничением является лишь воображение повара.
Также, благодаря углю продукт в печи готовится быстрее и меньше сохнет.

19 мая прошёл мастер класс по пицца-печи Vesta .

Дровяная печь дарит пицце неповторимый дух, а тесто получается с нужной корочкой вокруг и нежной текстурой внутри!

После первых пицц мы решили обрадовать гостей, что кроме пицц, в качестве бонусов будут вкусные десерты
Можно ли приготовить в подовой дровяной печи десерты? Конечно, можно! Как Вам шоколадный брауни из дровяной печи, французский киш из пицца печи? Звучит необычно, а на вкус — это божественно. Печенье Савоярди также, можно выпекать в печи. Выпечка получается вкуснее, из-за того, что продукт готовится быстрее, меньше высыхает.

Покупая в ресторан небольшую пицца печь, её можно использовать для выпечки хлебцев, фокачо, чиабатты, когда есть простой по основному профилю пицца печи.