Главная

Последние новости

18.10 PIR EXPO с 19 по 22 октября
Узнать подробности
24.08 Внимание с 24.08.2020 изменились банковские реквизиты ООО «Веста»

ИНН/КПП Получателя – ООО «Веста»
Банк получателя — Филиал «Центральный» Банка ВТБ (ПАО) в г. Москве
БИК – 044525411
к/с 30101810145250000411
р/с 40702810511090007155

Узнать подробности
22.08 Тик-так…слышите? Это время для бомбических новостей!

Итак, мы уже показывали вам коптильню «Dakota 700» и целый месяц она проходила испытания в разных режимах. Что примечательно, наш излюбленный тест – копчение кирпичей, прошел на ура

Узнать подробности
Читать все новости

Комплекс K3-М45-A pechi-mangali vega
Комплекс Vesta Печи — мангалы VESTA Мангал VEGA
argentina пицца-печь-5-минут
Мангал ARGENTINA Искрогаситель (гидрофильтр) VESTA Печи для пиццы дровяные
k2    казан-70л
Коптильня VESTA Сигнализатор температурный  Печь для казана

ЗАПЕКАТЬ МЯСО НА УГЛЯХ

Это самый старинный и известный нам с давних времен способ приготовления пищи. Он дал начало всей современной кухне. Среди ученых нет единого мнения, когда же человек начал использовать огонь. Некоторые относят этот момент на несколько сотен тысяч лет назад, некоторые – более миллиона. Наверно поэтому во всех исследованиях, связанных с пищеварительным аппаратом человека рекомендованы продукты, приготовленные на гриле. Любая здоровая диета предполагает этот способ приготовления. Да и по вкусовым качествам  мало какой способ приготовления сравнится с древним костром.

ПЕЧЬ — МАНГАЛ VESTA

VESTA — это хорошее решение, позволяющее одновременно использовать преимущества мангала и печи при работе внутри помещения.

Чем отличается печь – мангал VESTA от обычных мангалов?

  • Отличный результат на разных продуктах.
  • Быстрая – на 30% быстрее открытого мангала.
  • Экономичная – потребление угля на 40% меньше, чем у открытого мангала.
  • Комфорт на кухне – нет лишнего жара.
  • Регулируемая тяга позволяет управлять температурой в печи.

M45Важным достоинством печей VESTA является высокая температура (до 300°С) внутри печи. Тепло равномерно распределяется и поддерживается в течение длительного времени.  Из-за высокой температуры природный сок продуктов остается внутри. Мясо готовится на открытом огне, поэтому оно запекается, карамелизируется снаружи.  Благодаря высоким температурам время приготовления блюд минимальное, а продукты сохраняют свой витаминный и минеральный состав.  В результате этого достигается высокая производительность и неповторимый вкус.

Конструкция печи  VESTA гарантирует безопасную эксплуатацию при установке в закрытых помещениях.

Печь — мангал работает на древесных углях (без газа и электричества). Жарочная камера изготовлена из стали повышенной жаростойкости (17Г1С (17ГС) – «котловая» сталь) толщиной 6 мм. (Или из нержавеющей жаростойкой стали).
Внутренняя теплоизоляция позволяет экономить на угле и избавляет от излишнего жара вокруг печи во время ее эксплуатации.
Боковые направляющие позволяют устанавливать жарочную решетку в 5 положениях по высоте.

ПЕЧЬ ИМЕЕТ:

  • Встроенный пламегаситель, сменный защитный экран – предохраняет стенки от перегрева, сменную колосниковую решетку.
  • Регулятор тяги воздуха  (верхний и нижний),
  • ящик для золы,
  • термометр.

В комплекте: жарочная решетка из нержавейки – 1 шт,  щипцы для продуктов и кочерга для углей.
При установке в помещении гриль требует подключения к отдельной вытяжной системе, или установки искрогасителя с водяной завесой.
В зависимости от загрузки и опытности оператора гриль может длительное время работать на одной порции угля.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ АКСЕССУАРЫ:

  • Фильтр – искрогаситель с водяной завесой
  • Подставка Веста с тепловым шкафом
  • Щипцы для продуктов
  • Вторая жарочная решетка из нержавеющей стали
  • Стартер для розжига углей
  • Сменный защитный экран
  • Колосниковая решетка.

Мы в социальных сетях ф2 вк2 ин2 ю2.1 ин2

Выставки

26.02 Мастер-класса: «Блюда из рыбы» от Сергея Лигая

26 февраля мы провели мастер-класс в кулинарной студии «Звезды общепита».

Узнать подробности
03.02 Кулинарное «ПутеШЕФствие на Байкал»

Крутая профессиональная команда, 7 городов от Москвы до Байкала, мастер-классы, новые знакомства всё это — Кулинарное «ПутеШЕФствие на Байкал».

Узнать подробности
12.10 «PIR Expo Russian Hospitality Week»

9-12 октября состоялась XX международная выставка для профессионалов ресторанного бизнеса «PIR Expo Russian Hospitality Week». Компания «Vesta» вместе с командой из менеджеров и бренд шеф-поваров приготовила в этом году для гостей много всего интересного.

Узнать подробности
Смотреть все выставки

Статьи

24.08 Обзор технологий производства дровяных печей для пиццы.

Технический анализ дровяных печей для выпечки пиццы от европейских производителей показывает, что на рынке предлагаются (и служат долгие годы) печи, сделанные по самым разным технологиям:

Узнать подробности
22.08 ОБЗОР МАНГАЛОВ

1. Мангалы одноразовые. В супермаркетах по 100 – 300 руб. Без комментариев. Готовить можно, получается вкусно. Особенно вкусно – когда голоден.

Узнать подробности
Читать все статьи