Мы делаем оборудование для приготовления здоровой пищи традиционными способами
Цена коптильни
Steam smoker 200 | Steam smoker 400 | Steam smoker 800 |
300.000 руб.* | 400.000 руб.* | 600.000 руб.* |
* — цены января 2022 года, актуальные цены уточняйте у менеджеров.
.
Скачать паспорт на коптильню Steam Smoker
.
Отличительной особенностью коптильни «STEAM SMOKER» является ванна с водой, расположенная над источником тепла (жаровня с углём или газовая горелка). Наличие водяной ванны даёт следующие преимущества:
(Подробнее об особенностях такого режима приготовления можно узнать, набрав в поисковой системе запрос типа «пародымовое копчение», «пародымогенератор» и т.п.)
Коптильня автоматически поддерживает заданную температуру.
Коптильня оснащена электронным блоком управления и приводами для открывания/закрывания воздушных заслонок. На электронном блоке задаётся температура работы коптильни.
При подключении коптильни к водопроводу уровень воды в ванне поддерживается автоматически с помощью поплавкового устройства, размещённого в отдельной ёмкости.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ОПИСАНИЕ УСТРОЙСТВА
Коптильня «STEAM SMOKER» предназначена для приготовления мяса, рыбы, сыра и овощей с использованием дров и древесного угля.
НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ДРУГИЕ ТИПЫ ТОПЛИВА И/ИЛИ ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ НЕИЗВЕСТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ.
Для розжига угля (дров) используйте экологические твердые легко возгораемые средства, такие как сухой спирт или тонкие лучинки из сухой древесины.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
|
Steam smoker 200 |
Steam smoker 400 |
Steam smoker 800 |
Тип печи |
Печь — коптильня с водяной ванной |
Печь — коптильня с водяной ванной |
Печь — коптильня с водяной ванной |
Тип управления |
Электронный |
Электронный |
Электронный |
Режим работы |
Непрерывный |
Непрерывный |
Непрерывный |
Объём камеры копчения л |
200 |
400 |
800 |
Габариты наружные мм |
1540х782х1666 |
2307х782х1666 |
2612х1053х1666 |
Масса кг |
300 |
430 |
540 |
Размеры решётки мм |
674х550 |
1440х550 |
1745х830 |
Количество решёток |
1 |
1 |
1 |
Максимальная разовая загрузка продуктов (на 2 решетках, брискет) кг |
32 |
68 |
124 |
Максимальная температура в камере копчения С |
200 |
200 |
200 |
Потребляемая мощность |
Не более 1 кВт |
Не более 1 кВт |
Не более 1 кВт |
Напряжение питания |
230 В, 50 Гц |
230 В, 50 Гц |
230 В, 50 Гц |
Примерный расход угля/дров в час, кг |
3 |
5 |
10 |
Производительность вентиляции м3 |
1000 |
1500 |
2000 |