Пицца-печь "4 пиццы"

Соблюдайте требования ГОСТ 9817-95 и СНиП 41-01-2003:

• Устанавливайте только на негорючее основание.
• Минимальное расстояние до сгораемых конструкций — 500 мм.
• Перед топкой положите стальной лист 700 × 500 мм (толщина от 0,5 мм).
• До противоположной стены — не менее 1250 мм.
• До потолка: 800 мм (с защитой) или 1200 мм (без защиты).
• До другого оборудования — минимум 100 мм.

Хотите установить пицца-печь в ресторане, кафе или любом заведении общественного питания?

Это возможно — но только с соблюдением всех требований безопасности. Для подключения пицца-печи к системе вытяжной вентиляции обязательно использование фильтра-искрогасителя с водяной завесой либо прокладка отдельного воздуховода. Без этого оборудования готовить на открытом огне в помещении запрещено.

Способ установки:

• Подвешивание гидрофильтра на рамке непосредственно над оборудованием

Наш гидрофильтр (искрогаситель) полностью соответствует ГОСТ Р 53323-2009 «Огнепреградители и искрогасители» и имеет все необходимые сертификаты и протоколы испытаний. Установив комплекс, вы получаете не просто оборудование, а готовое решение «под ключ» для профессиональной кухни

Эффективная очистка дымовых газов:

• 100 % — гашение искр
• 100 % — гашение пламени
• 95 % — удаление сажи
• 90 % — очистка от жира и дёгтя
• до 60 % — снижение запаха и дыма
• охлаждение дыма с 200 °C до 35 °C

Гидрофильтр VESTA (искрогаситель) устанавливается непосредственно над тепловым оборудованием и состоит из модуля и вытяжного зонта. Размер зонта подбирается индивидуально под габариты вашего мангала. Устройство подключается к существующей системе вентиляции. Многоступенчатая система гашения искр надёжно защищает от возгорания, охлаждает и фильтрует дымовые газы.

Обслуживание максимально удобное: все операции по очистке и ремонту выполняются с передней стороны, а лабиринтные фильтры можно мыть в посудомоечной машине.

Гидрофильтр оснащён аварийным сигнализатором температуры. Датчик устанавливается в воздуховоде сразу после искрогасителя. При превышении температуры 72 °C срабатывает звуковая и световая сигнализация. Прибор размещается в зоне видимости персонала и мгновенно предупреждает о любых отклонениях в работе: отключение электричества остановка модулей разбрызгивания недостаточный уровень воды неисправность насоса и другие проблемы

Выбирая наш Комплекс с искрогасителем (гидрофильтром), вы получаете:

✓ Полное соответствие требованиям пожарной безопасности

✓ Надёжную защиту кухни и персонала

✓ Удобство эксплуатации и обслуживания

✓ Готовое решение. Обеспечьте безопасность вашего заведения и соответствие нормам — выберите проверенное решение для профессиональной кухни.